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没有翻糖照样美，明星也爱的裸蛋糕 naked cakes
“裸蛋糕”(Naked Cake)，顾名思义是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。崇尚原始与自然的裸蛋糕如今风靡了整个欧美。与传统裱花蛋糕和翻糖蛋糕所不...
2015-08-14 -
那些甜点里的黑点点不是脏东西 ！
正宗的法式西点里常常会看见密密麻麻的小黑点。不了解它的人们常常会误以为那是脏东西。其实它那才是真正的香草籽，法式西点里最珍贵的食材，做为西点师你了解吗？？？香草籽是香草兰的果荚，只...
2015-08-14
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